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隔夜饭吃出胃癌 上班族带饭有讲究

2015-10-30 四季养生 作者:zhhui 点击: 评论:
由于现如今工作节奏快,工作时间长而又不愿意选择在外面吃,很多在职男女都选择了带前一天晚上做好的饭菜到公司,以此作为午餐,方便又不浪费。然而,隔夜饭危害多多,是白领一族患上胃病的重要诱因。

  • 饮食禁忌

隔夜米饭重新加热难消化,长期可引发胃病

有研究发现,剩饭重新加热以后再吃难以消化,长期吃可增加患上胃病的风险。据了解,我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉,经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。淀粉在60℃以上时会逐渐膨胀、糊化,而人体内的消化酶较容易将这种糊化的淀粉分子水解。

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标题:隔夜饭吃出胃癌 上班族带饭有讲究
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